La réalisation du blason s'est appuyée sur les caractéristiques de la commune, telles que son site, son nom, ses activités principales anciennes ou actuelles, et ses anciens seigneurs dont les blasons comportent des particularités héraldiques pouvant être utilisées dans les armoiries municipales.
Les recherches historiques ont permis de retracer la vie de la commune du 13ème siècle à nos jours. Ce n'est qu'à l'issue de ces recherches que les conseillers municipaux ont sélectionné, parmi sept projets, le blason actuel : La proximité entre Coucy et Rethel est représentée par les couleurs du blason, le râteau et les étoiles. En effet, les couleurs sélectionnées rappellent les couleurs de Rethel et le râteau est aussi celui des Comtes de Rethel. Cependant, les sceaux de Jehan de Coucy, important personnage pour la commune, reprenaient aussi ce râteau, signe de terres agricoles. Enfin, les deux étoiles font un parallèle avec celles du blason des Ducs de Rethel - Mazarin et de M. Levesque. Les trois coquilles sont à associer à la famille d'Escannevelle - principaux seigneurs de COUCY- Les coquilles étaient à l’époque dans le blason seigneurial.